Chi Siamo
Dal 1820 la storia della famiglia Boccia è strettamente legata a quella delle arti bianche. Gli avi due secoli fa erano già panificatori e mugnai. Questa passione continua ad essere portata avanti con specializzazioni in tutta la filiera, dalla selezione del grano al prodotto finito.
Il Panificio
Ogni giorno il panificio sforna pane caldo con impasti e lievitazioni diversi, dal lievito madre al pane alla curcuma. In più ogni giorno produce biscotti, taralli, grissini, e torte prodotti artigianalmente nel laboratorio in sede. Dalla mattina sempre attiva la gastronomia con primi, secondi, contorni, pizze in pala sfornate al momento e panini farciti.
Panetteria
Sono più di 25 le varietà di pane sfornate ogni giorno suddivise in cinque linee: Classica, Integrale, Benessere, Lievito Madre, Biga. Farine, tempi di lievitazioni e i più svariati ingredienti si combinano per dar vita a un’esperienza di gusto unica. Un pane per ogni tipo di palato, alimentazione e desiderio.
Prodotti da forno
Lasciati stuzzicare dalle fantasie salate del nostro forno: taralli, grissini, freselle e tanto altro. Ci piace essere creativi e sfornare prodotti diversi da assaporare in tutta la loro morbidezza o croccantezza.
Pasticceria
Non solo pane e rosticceria, ma anche Crostate, Biscotti e dolci sfornati ogni giorno, tutti da gustare.
Gastronomia
Ogni giorno al nostro banco gastronomia troverai primi piatti, contorni, secondi e panini farciti. Per un pranzo da asporto o per consumare comodamente al punto vendita. In più ogni giorno produce biscotti, taralli, grissini, e torte prodotti artigianalmente nel laboratorio in sede. Dalla mattina sempre attiva la gastronomia con primi, secondi, contorni, pizze in pala sfornate al momento e panini farciti.
